Neu auf dem Carlsplatz: Sushi à la Mallorca

Maxime Salvatori (rechts) serviert Sushi à la Mallorca, die Rezepte lieferte sein Vater Thomas Wilden – Foto: Helene Pawlitzki

Maki mit Foie gras, Bacalao-Ceviche oder marinierter Pulpo: Auf dem Carlsplatz in Düsseldorf bietet ein neuer Stand etwas anderes Sushi an. Das Konzept kommt von einem ehemaligen Sternekoch, erprobt wurde es in Palma de Mallorca. Mehr bei Helene Pawlitzki, RP Online

Neu am Carlsplatz: Food Explorer

Die drei Macher von „Food Explorer“ (von links): Alessandro Causarano, Tobias Thüner und Sebastian Labud  © Andreas Endermann

Der Carlsplatz ist ab sofort um ein kulinarisches Angebot reicher: Das Unternehmen „Food Explorer“ bietet mit zwei gegenüberliegenden Ständen regionale sowie internationale Delikatessen, inspirierende Kochideen und kulinarische Neuentdeckungen. Egal, ob Berghonig aus den Pyrenäen, Pasta aus Gragnano, exquisite Gewürze, handgemachte Salami der Cascina Stella oder westbengalischer Darjeeling – Food Explorer empfängt seine Besucherinnen und Besucher mit spannenden Produkten aus der ganzen Welt.

Verkostungen

Neben kulinarischen Highlights lädt vor allem die große Wein- und Spirituosenauswahl zu gemütlichen Tasting-Abenden auf dem Carlsplatz ein. Lokale sowie überregionale Köche und Szeneexperten, werden in regelmäßigen Abständen individuelle Verkostungsveranstaltungen am Food Explorer Stand anbieten.

Food Explorer versteht sich als innovativer Kurator für Entdecker neuer Geschmackserlebnisse. Foodscouts reisen dazu quer über den Globus, um neuartige Genusstrends aufzuspüren. Es werden nur jene Produkte in das Sortiment aufgenommen, die hohen Standards an Qualität entsprechen. Dabei spielt vor allem die Transparenz bezüglich Herkunft sowie Herstellungsprozess der jeweiligen Artikel eine entscheidende Rolle. In hochwertig gestalteten Geschenk- und Tastingboxen arrangiert, stellen die Food Explorer Produkte eine besondere Geschenkidee dar und lassen sich ganz individuell vor Ort zusammenstellen.

 

Die Carlstadt feiert heute in der Hohe Straße

Auch WDR-Kochstar und Carlsplatz-Gastronom Dave Hänsel („Dave’s Marktlokal“) ist heute auf dem Hohe Straße-Fest präsent

Modenschau und Jazzmusik, Stelzengänger und Zauberer, Shopping mit Rabatt und kleine Delikatessen an jeder Ecke: Die Hohe Straße feiert heute ihr traditionelles Fest.

Im zweiten Jahr sind auch die Carlsplatz-Händler mit einem großen Angebot dabei.

Bauarbeiten am Carlsplatz

Die Stadtwerke Düsseldorf  erneuern vom 10. Februar bis voraussichtlich 31. April 2014 die Erdgas-, Trinkwasser- und Stromleitungen auf der Mittelstraße entlang des Carlsplatzes.

Aus verkehrstechnischen Gründen und um den Lieferverkehr nicht zu beeinträchtigen, finden die Arbeiten werktags zwischen 13 Uhr und 22 Uhr statt. Während der Baumaßnahmen werden alle drei Versorgungsleitungen in einem Zuge erneuert. So lassen sich mehrfache Arbeiten an demselben Standort im Laufe des Jahres vermeiden.