Im „Schlüssel“ gibt’s jetzt auch Helles

Schlüssel Gold heißt das neue Bier, das nach bewährter Tradition jetzt auch in der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ gezapft und auch im Handel verkauft wird. Geschäftsführer Karl-Heinz Gatzweiler (links) und sein Braumeister Dirk Rouenhoff haben am Rezept lange getüftelt. Beide sind übrigens seit 2015 Bier-Diplomsommeliers.

Für das offengärig produzierte „Gold“ wird die gleiche Hefe benutzt wie für das vielfach prämiierte Schlüssel Alt.

Mittwoch nächster Woche (22. März): Stike im „Schlüssel“

Stike Alt, die Mönche haben’s erfunden, der „Schlüssel“ braut es jährlich zweimal aufs Neue

Am Mittwoch, dem 22. März, servieren die Köbesse in der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ wieder das besondere Stike-Alt.. Das  zweimal jährlich ausgeschenkte Starkbier wird  nach alter Tradition und mit besten Zutaten gebraut. Stike, das Bier mit kraftvollem Charakter, hat im Gegensatz zum Original Schlüssel mehr „Dampf“: Das Starkbier ist durch seine hohe Stammwürze  von 14 % besonders geschmackvoll und kommt auf 6,0 % Vol. Alkohol.  [Read more]

„Schlüssel“: Altbier & Comedy

Für alle, die bereits darauf gewartet haben: die nächsten Termine der Comedy Brauereiführung in der Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ in der Bolkerstraße stehen nun fest.

Bereits am Sonntag, dem 9. März geht’s los. Um 14 und 15 Uhr führt Lars Hohlfeld Brauerei-Interessierte mit viel Witz und Humor durch die Brauerei „Zum Schlüssel“ und erklärt auf  „feucht fröhliche“ Art, wie Schlüssel gebraut wird.

Riesenknall nach Düsseldorfer Bürokratie-Irrsinn: Kult-Kirmeswirt Peter König („Füchschen“) bleibt weg!

Beliebtestes Zelt auf der Rheinkirmes – diesmal nicht dabei

Jetzt hat’s geknallt: Füchschen-Wirt Peter König dreht der Großen Kirmes in Oberkassel den Rücken. Damit reagiert er auf überdrehte Auflagen der Behörden, wonach Besucher zu zählen seien und „pro Netto-Quadratmeter“ nicht mehr als drei Gäste die Zelte bevölkern sollen.

„Schlüssel“-Inhaber Karl-Heinz Gatzweiler sagte mir ein deutliches Wort dazu: „Mit dem Füchschenzelt fällt eine große Attraktion der Kirmes weg.“ Zu den Auflagen sagt der Chef der Hausbrauerei: „Die Veranstaltung und der gesunde Menschenverstand bleiben auf der Strecke.“

Gatzweiler weist zu Recht außerdem darauf hin, dass etwa am Blue Monday die Gänge auf der Kirmes zum Teil eine weit höhere Besucherdichte aufwiesen als in den Bierzelten gefordert.

Wenn jetzt auch noch „Uerige“ und „Schlüssel“ wegblieben, wäre dies ein Fiasko für die Kirmes.

Lesen Sie dazu auch: Was haben Fukushima und AKW mit der Düsseldorfer Kirmes zu tun?

RP Online: Kritik an den hohen Auflagen